Kulinaria

Jak wyposażyć letni bar

Wakacje to czas, w którym wielu restauratorów postanawia otworzyć swoje lokale w dodatku w miejscach, w których wypoczywają turyści. Jeżeli już ktoś decyduje się na wakacje, to nie po to, ażeby na nich oszczędzać, więc taki biznes może przynieść zupełnie bardzo duże dochody. Najpierw powinno się jednakże zainwestować w zakup albo leasing sprzętu do takiego …

Kulinaria

Sprzęt kuchenny do knajpy

Klienci restauracji widzą wyłącznie salę, w której ustawione są stoliki można zjeść coś pysznego. Zwracają uwagę na stoły, krzesła, zasłony i dekoracje. Preferują lokale, które urządzone są z gustem i mają zachowany pewien klimat.

Kulinaria

Dieta pudełkowa – zdrowe jedzenie

Aktualnie coraz więcej osób z dużą dokładnością dobiera potrawy a także posiłki. Powinniśmy uprzytamnić sobie, że zarówno zrównoważona a także zbilansowana dieta, jak też regularna aktywność fizyczna znaczący sposób obniżają ryzyko wystąpienia między innymi chorób cywilizacyjnych, a zatem np chorób takich jak otyłość, cukrzyca czy także schorzenia układu sercowo-naczyniowego. Ponadto, zdrowa żywność wolna od konserwantów …

Kulinaria

Ekologiczne przyprawy

Chyba nikomu nie trzeba mówić o tym, że jeżeli już lubimy gotować lub po prostu jesteśmy osobą odpowiedzialną za przygotowanie jedzenia w domu to potrzebne nam będą do tego odpowiednie składniki. Bez wątpienia jednymi z poważniejszych są przyprawy, ponieważ bez nich dania nie smakują zbyt wyraziście, a w pewnych przypadkach dosłownie są niedobre. Z drugiej …

Kulinaria

Wyposażenie kuchni dla lokali gastro – płać od razu lub na raty

Właściwie każdy przedsiębiorca prowadzący lokal gastronomiczny niedawno znacznie bardziej skupia się na higienie i bezpieczeństwu, niż na asortymencie lokalu. Wymaga tego przede wszystkim sanepid. O ile dozowniki i płyny znajdują się zwyczajnie w każdym takim miejscu, o tyle kucharze na zapleczu nie zawsze mają doskonałe warunki do pracy.

Kulinaria

Potrawy jak z kuchni włoskiej

Włoska kuchnia cieszy się w Polsce ogromnym zainteresowaniem. W barach i restauracjach w całym kraju chętnie czerpie się z prawdziwej włoskiej tradycji przygotowywania potraw i napojów. Włosi rozsmakowali się w umiejętnym łączeniu różnych smaków do tego stopnia, że potrafią wytworzyć proste, aczkolwiek niebanalne połączenia smakowe.

Kulinaria

Jak dbać o zdrowie – catering dietetyczny

Naukowcy oraz lekarze od wielu lat alarmują, że niewłaściwa dieta oraz brak regularnej aktywności fizycznej prowadzą do pogorszenia ogólnego stanu organizmu, a w konsekwencji zwiększają również ryzyko wystąpienia tak bardzo istotnych schorzeń cywilizacyjnych jak otyłość, związane z nią powikłania, cukrzyca, jak także choroby układu sercowo-naczyniowego, tj. miażdżyca. Właśnie dlatego głównym elementem w walce o zdrowie …

Kulinaria

Wybór ziół

Kuchnia bez ziół w zasadzie nie istnieje. Świeże zioła pozwalają nam wzbogacić smak wielu potraw. Zioła zastępują sól i inne substancje smakowe w doskonały sposób, mają wiele olejków eterycznych i na prawdę często także witamin a także składników mineralnych.

Kulinaria

Catering dietetyczny – kto może stosować?

Dieta pudełkowa z roku na rok staje się coraz popularniejsza, przekonując zdecydowanie coraz więcej osób. Głównie jest to rozwiązanie dla tych wszystkich, którzy nie mają czasu na to, aby dzień w dzień przygotowywać zdrowe a także zbilansowane posiłki. Ponadto, catering oferowany przez profesjonalne firmy przygotowywany jest przez kucharzy, którzy dbają o to, by dostarczane nam …

Kulinaria

Wyposażenie do gastronomii

W każdym lokalu gastronomicznym na zapleczu, a z dokładnością w kuchni musi być wyposażenie. Sala konsumpcyjna to bez wątpienia tylko część restauracji prezentowana klientom. Sercem restauracji jest kuchnia, która musi być bardzo dobrze zaopatrzona, a wówczas będzie gwarantowała wysoką jakość i tym samym będzie przyciągała kolejnych klientów zainteresowanych smacznymi potrawami i ciekawymi napojami.