Kuchnia bez ziół w zasadzie nie istnieje. Świeże zioła pozwalają nam wzbogacić smak wielu potraw. Zioła zastępują sól i inne substancje smakowe w doskonały sposób, mają wiele olejków eterycznych i na prawdę często także witamin a także składników mineralnych.

Zioła można hodować samodzielnie, nie tylko i wyłącznie w ogrodzie, niemniej jednak również na balkonie czy na tarasie, a w niektórych przypadkach nawet na kuchennym oknie. Szczypiorek w doniczce wystarczy na spełnienie zapotrzebowania całej rodziny. Jeżeli już zakupisz jedną sadzonkę szczypiorku w dosyć sporej doniczce i będziesz się tym szczypiorkiem bardzo dobrze zajmować, to za jakiś czas wyrośnie ci cała doniczka pachnącego szczypiorku. Powinno się mieć także tymianek w doniczce, dlatego że tymianku w kuchni stosujemy stosunkowo mało i jedna roślina całkowicie wystarczy na spełnienie naszego zapotrzebowania. Tymianek doniczkowy będzie miał fantastyczny zapach i będzie także bardzo zdrowy w odróżnieniu od tymianku kupowanego w postaci suszonej w sklepie. Jeżeli już lubimy smak świeżych ziół, to warto także zwrócić uwagę na oregano świeże zioła. Oregano świetnie kontroluje się w kuchni włoskiej, zatem będzie idealne do makaronu, do pizzy i do innych podobnych potraw. Jeżeli już nasz zapał ogrodniczy jest większy i pragniemy się rzucić na głębszą wodę, to warto kupić i uprawiać mini marchewki. Małe marchewki są bardzo smaczne i zdrowe, zawierają wiele karotenu i innych witamin szczególnie cennych dla naszego organizmu. Takie marchewki można uprawiać wręcz w dużej doniczce. Ważne, żeby doniczka była wystarczająco głęboka i marchewki będą w niej z powodzeniem rosły. Bez względu na nasze upodobania kulinarne warto wzbogacać potrawy ziołami, bo to zawsze dodaje im smaku i powoduje, że są po prostu lepsze. Zioła cudownie rosną i mogą także stanowić doskonałą ozdobę naszego parapetu czy tarasu. Zioła możemy traktować jako rośliny użytkowe, a także jako rośliny ozdobne. Niektóre zioła śliczne kwitną, kwitnie na przykład wspomniany wyżej szczypiorek i oregano, niemniej jednak także majeranek. Kupując doniczkowe zioła, mamy dwa w jednym – roślinę dekoracyjną i użytkową.

Zobacz więcej: mięta w doniczce.